教育目標
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群別 |
科 |
產業人力需求或 |
科教育目標 |
科專業能力 |
學生圖像 |
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人格素養 |
競爭力 |
創造力 |
學習力 |
領導力 |
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食品群 |
食品加工科 |
1.供應食品加工產業所需之基層人員。 2.供應食品安全衛生品管人員。 3.食品通路平台的服務人員。 |
3.培養具備食品化學與檢驗分析能力之檢驗人才。(註：專長分流2) 4.具備食品微生物與生物技術基礎之醱酵人才。(註：專長分流3) 5.培養具備職業道德及食品相關專業領域終身學習之人才。(註：再進修) |
1. 培養學生具備食品加工知識之能力。(註：基礎) |
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2. 培養學生具備烘焙食品加工及技術之能力。(註：專長分流1) |
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3. 培養學生具備食品化學知識及檢驗分析技術之能力。(註：專長分流2) |
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4. 培養學生具備食品微生物知識及食品生物技術之能力。(註：專長分流3) |
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5. 具備終身學習、職業道德、工作習慣、價值觀、敬業樂群、樂觀進取及熱忱的服務態度。(註：情意) |
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