Web Title:食品科網頁食品科網頁

活動剪影秀

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大林國中職涯試探實作體驗課程

課程架構

食品群食品加工科 教學科目與學分()數檢核表

 

 

課程類別

領域 / 科目及學分數

授課年段與學分配置

備 註

第一

學年

第二

學年

第三

學年

名稱

名稱

學分

部定必修

一般科目

語文

國語文

16

3

3

3

3

2

2

 

英語文

12

2

2

2

2

2

2

適性分組:第三學年

數學

數學

6

3

3

       

B

社會

歷史

2

 

2

         

地理

2

2

           

公民與社會

2

     

2

     

自然科學

化學

4

   

2

2

   

B

生物

2

1

1

       

B

藝術

美術

2

1

1

         

藝術生活

2

1

1

         

綜合活動

生命教育

0

             

生涯規劃

2

1

1

         

科技

資訊科技

2

       

1

1

 

健康與體育

健康與護理

2

1

1

         

體育

12

2

2

2

2

2

2

 

全民國防教育

2

1

1

         

小計

70

18

18

9

11

7

7

部定必修一般科目總計70學分

專業科目

食品加工

4

   

2

2

     

食品微生物

4

   

2

2

     

食品化學與分析

4

       

2

2

 

小計

12

0

0

4

4

2

2

部定必修專業科目總計12學分

實習科目

食品加工實習

6

   

3

3

     

食品微生物實習

6

   

3

3

     

食品化學與分析實習

6

       

3

3

 

食品加工

烘焙食品加工實習

10

5

5

         

進階食品加工實習

8

       

4

4

 

小計

36

5

5

6

6

7

7

部定必修實習科目總計36學分

專業及實習科目合計

48

5

5

10

10

9

9

 

部定必修合計

118

23

23

19

21

16

16

部定必修總計118學分

食品群食品加工科 教學科目與學分()數檢核表(續)

 

 

課程類別

領域 / 科目及學分數

授課年段與學分配置

備 註

 

第一學年

第二學年

第三

學年

 

 

名稱

學分

名稱

學分

 

校訂科目

校訂必修

一般科目

14學分
7.53%

生活法律常識

2

   

2

       

數學

6

   

3

3

     

英語會話

4

1

1

1

1

     

國文精讀

2

1

1

         

小計

14

2

2

6

4

   

校訂必修一般科目總計14學分

專業科目

8學分
4.3%

食品檢驗分析

4

   

2

2

     

分析化學

4

2

2

         

小計

8

2

2

2

2

   

校訂必修專業科目總計8學分

實習科目

12學分
6.45%

食品檢驗分析實習

6

   

3

3

   

實習分組

專題實作

6

       

3

3

實習分組

小計

12

   

3

3

3

3

校訂必修實習科目總計12學分

校訂必修學分數合計

34

4

4

11

9

3

3

校訂必修總計34學分

校訂選修

一般科目

10學分
5.38%

古今文選

2

       

1

1

 

數學演練

8

       

4

4

 

最低應選修學分數小計

10

           

校訂選修一般科目總計10學分

專業科目

12學分
6.45%

烘焙概論

4

2

2

         

進階食品加工

4

       

2

2

 

食品安全與衛生

4

       

2

2

同科跨班
AN3
選1

食品與營養

4

       

2

2

同科跨班
AN3
選1

食品添加物

4

       

2

2

同科跨班
AN3
選1

最低應選修學分數小計

12

           

校訂選修專業科目總計20學分

實習科目

12學分
6.45%

分析化學實習

6

3

3

       

實習分組

中式米麵食實習

6

       

3

3

同科跨班
實習分組
AU4
選1

西點蛋糕實習

6

       

3

3

同科跨班
實習分組
AU4
選1

中西餐烹調實習

6

       

3

3

同科跨班
實習分組
AU4
選1

生物技術實習

6

       

3

3

同科跨班
實習分組
AU4
選1

最低應選修學分數小計

12

           

校訂選修實習科目總計30學分

校訂選修學分數合計

34

5

5

   

12

12

校訂選修總計60學分數

每週團體活動時間(節數)

18

3

3

3

3

3

3

 

每週彈性學習時間(節數)

6

   

2

2

1

1

 

每週總上課時間(節數)

210

35

35

35

35

35

35