鼓勵教師、學生、從業人員、對料理或惜食文化推廣感興趣的人及環境教育人員踴躍報名。
(一) 各組參賽選手採個別報名，即日起至 112 年 6 月 15 日（四）中午 12 時前，將檔案（包括：參賽名單、食譜表及需在地／當季食材、教案組之教案等相關資料，詳參附件 1 及附件 2 ）上傳至活動網站內嘉義市政府環境保護局專區，上傳報名資料即完成報名程序。報名區域：參賽選手可依就讀學校所在縣（市）、戶籍地、居住地或任職所在地為主，且各參賽選手僅能選擇一縣（市）報名，如有冒名、重複報名或未依前述規定辦理者，一律取消參賽資格。
（二） 報名網站： 112 年首惜廚師惜食料理食譜暨教案甄選活動網站 https://www.cherish-food.com.tw/
